Ingin membuat donat labu kuning (lembut) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat labu kuning (lembut) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - donat labu kuning (lembut)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan donat labu kuning (lembut) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat labu kuning (lembut)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Namun fungsi labu kuning ini juga seperti kentang yaitu dapat membuat lembut adonan donat. Baby donuts (empuk dan lembut). foto: cookpad.com.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak donat labu kuning (lembut) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat labu kuning (lembut)!
Untuk menghidangkan Donat Labu Kuning (Lembut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- Dibutuhkan 170 gram of Terigu protein tinggi (cakra) 👉 17 sdm.
- Sediakan 100 gram of Terigu protein sedang (segitiga) 👉 9 sdm.
- Diperlukan 45 gram of gula pasir 👉 3 1/2 sdm.
- Dibutuhkan 100 gram of labu kuning, kukus, haluskan (berat setelah dikukus).
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Sediakan 45 ml of air hangat, bisa tambah/kurangi sesuai kelembapan tepung.
- Gunakan 5 gram of ragi instant (1 sdt munjung).
- Sediakan 45 gram of butter 👉 4 1/4 sdm.
- Gunakan 1/4 sdt of garam halus.
Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning? Masukan labu, kuning telur dan aduk kambali. Terakhir berikan mentega dan uleni sampai kalis elastis. Goreng donat memakai api yang sangat kecil, dengan cara penggorengan cukup satu kali balik saja sampai kuning ke emasan, angkat dan tiriskan.
Proses menghidangkan Donat Labu Kuning (Lembut) :
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
- Mixer sampai setengah kalis lalu masukkan mentega & garam.
- Mixer lagi sampai kalis elastis atau bisa juga diuleni manual. Lalu bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat lalu kempeskan.
- Pindahkan ke slimat lalu uleni sebentar. Kemudian ratakan lalu potong-potong (saya potong kira-kira @40 gram, bulatkan).
- Bawahnya taburi terigu biar gak lengket. Diamkan 15 menit (hati-hati jgn over profing).
- Sudah mengembang lalu tekan bagian atasnya supaya agak pipih.
- Lubangi dengan cetakan donat, (saya pakai pangkal spuit).
- Goreng di minyak panas api sedang sampai matang. Sekali balik saja ya agar tidak banyak menyerap minyak.
- Angkat dan tiriskan.
- Beri topping sesuai selera, donatnya lembut & empuk 😍😋..
Selamat mencoba resep donat labu kuning (lembut)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
